Ano
III nº 36 -
20/08/2013 - Filiado a Faser e Fetrab
S.O.S. EBDA
A segurança alimentar
Por que continuamos
clamando S.O.S. EBDA?
Porque além da saúde pública a
EBDA também tem grande importância na segurança alimentar.
Lembramos, mais uma vez, que a
agricultura familiar é responsável por cerca de 70% dos alimentos consumidos
pela sociedade e que a EBDA, num esforço importante, conseguiu ampliar o
atendimento aos agricultores familiares, os grandes fornecedores de alimentos,
de aproximadamente 13% para cerca de 50% do universo deste segmento.
Vamos refletir: o que é segurança
alimentar?
É tudo o que envolve a
alimentação adequada da sociedade, isto é, a produção, transporte e
armazenamento dos alimentos, executando todas estas etapas de tal maneira que
os alimentos, ao serem consumidos, estejam nas melhores condições possíveis e,
como dissemos na nota anterior, mantenham a saúde da população. No âmbito da
produção dos alimentos a segurança envolve também a oferta dos mesmos em
quantidade adequada.
Na verdade, o conceito moderno de
segurança alimentar é, também, uma inovação nas politicas sociais, pois não se
propõe ações paliativas e de curto prazo somente de distribuição de alimentos,
sobretudo a transformação de cunho estrutural, de inclusão social e geração de
renda às famílias necessitadas e em situações de inanição alimentar.
Para essa missão, é fundamental o
fortalecimento da agricultura familiar visando o estímulo da produção para
autoconsumo e atendimento às populações locais, desde quando em regiões onde
predominam os pequenos estabelecimentos agropecuários a segurança alimentar tem
de passar necessariamente pelas unidades de produção dos agricultores
familiares.
E a EBDA ???... A EBDA está
envolvida no segmento da produção dos alimentos, incluindo nela a organização
dos produtores.
Realmente, esta é a área em que
os técnicos da EBDA desempenham o papel mais relevante. São engenheiros
agrônomos, zootecnistas, veterinários, técnicos da área social e técnicos em
agropecuária, além de trabalhadores de campo que se dedicam totalmente para gerar
e colaborar na implementação de tecnologias, de forma participativa, otimizando
os poucos recursos financeiros que são disponibilizados.
O fato de se usarem estratégias e
metodologias participativas no trabalho permite que os alimentos sejam
produzidos de acordo com as reais necessidades identificadas, de acordo
com a vocação e as
potencialidades de cada comunidade e de cada região e de cada território de
identidade.
O que a EBDA vem priorizando para
que os alimentos sejam efetivamente de qualidade para a segurança alimentar:
1 Investimento no desenvolvimento e incorporação aos sistemas de
produção de tecnologias limpas (adubos naturais, fitoterapia, homeopatia...).
2 Promoção da higienização dos alimentos antes
de serem comercializados, para evitar a contaminação por agentes biológicos
(bactérias, fungos...)
3 Orientação para que os alimentos comercializados estejam livres de
eventuais corpos estranhos que possam prejudicar a saúde dos consumidores
(pedras, pedaços de madeira, areia, arames, plásticos...)
4 Orientação para que a preparação dos alimentos para a venda, tanto nos
mercados quanto para a merenda escolar, estejam livres de resíduos químicos
para evitar o que aconteceu recentemente na Índia, onde a merenda escolar que
estava contaminada por produtos químicos
originou a internação de várias crianças com intoxicação.
5 Colaboração na organização dos produtores.
Continua valendo para nós a
afirmação de Hipócrates: “Faça do alimento a sua Medicina e da Medicina o seu
alimento”.
E o que faz o Governo Wagner com
a EBDA, que está tentando contribuir para
sua segurança alimentar???!!! Não está nem aí. Despreza-a e não valoriza
o que queremos fazer por você.
S.O.S. EBDA... Aguarde os
próximos informativos do nosso movimento... Saiba o que estamos procurando
fazer por você, MESMO COM A POUCA IMPORTÂNCIA DADA PELO GOVERNO e o que mais
poderemos fazer, se tivermos um apoio mais firme...
“O que falta é vontade política para mobilizar
recursos a favor dos que têm fome” - Josué de Castro
Sintagri - Movimento de Apoio ao Sintagri
– Este é o segundo artigo elaborado por um grupo de técnicos da Ebda. Estamos
republicando abaixo o primeiro artigo.
S.O.S. EBDA
Ao longo de mais de cinquenta
anos de existência o serviço de Pesquisa Agropecuária e de Assistência Técnica
e Extensão Rural vem atendendo aos produtores rurais e, nos últimos anos,
priorizando os agricultores familiares, público que mais precisa desta atividade
estatal e gratuita. Na Bahia, a instituição responsável por estas atividades é
a Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola S.A. – EBDA.
E porque estamos clamando há
algum tempo e com mais força nestes dias S.O.S. EBDA?
Hoje, vamos refletir apenas sobre
um dos motivos da importância da EBDA: a saúde pública.
Como tem sido noticiado, a
agricultura familiar é responsável por cerca de 70% dos alimentos consumidos
pela sociedade.
Entretanto, no nosso trabalho,
temos constatado a preocupação desse segmento com a grande quantidade de
agroquímicos que são usados na produção agropecuária, tanto pelos prejuízos
causados aos próprios agricultores, como aos consumidores dos seus produtos.
A EBDA, em consonância com a
Politica Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural – PNATER, vem
ampliando o atendimento aos agricultores familiares, passando, em poucos anos,
de 13% para cerca de 50% deste universo.
Para conferir sustentabilidade à
produção agrícola, a EBDA vem desenvolvendo trabalhos de pesquisa que possam
dar bases sólidas à produção agroecológica de alimentos, tanto de origem
vegetal como animal, para que as gerações atuais e futuras possam continuar a
ter acesso aos alimentos de que necessitam e, sobretudo, que estes sejam
saudáveis e contribuam para o bem estar e a saúde.
E os técnicos da empresa vêm
desenvolvendo e divulgando, de forma participativa, com os agricultores
familiares, tecnologias limpas que possam colaborar com a saúde da população.
De fato, este é um dos grandes compromissos da EBDA...
Mas, neste meio tempo, o que faz
o Governo?
Não está nem aí. Parece que a
saúde pública é apenas construção de hospitais e campanhas de vacinação.
Não tem consciência de que A
SAÚDE COMEÇA NA MESA... Como já dizia Hipócrates (o Pai da Medicina), “... que
o teu alimento seja o teu remédio e que o teu remédio seja o teu alimento...”.
Nós temos a certeza que a base de
uma população saudável começa na alimentação e, neste aspecto, os agricultores
já estão, inclusive, fornecendo alimentos de boa qualidade para a merenda
escolar, com a colaboração dos técnicos da EBDA.
“Que continuemos a nos omitir da
politica é tudo o que os malfeitores da vida pública mais querem” (Bertold
Brecht).
S.O.S. EBDA... aguardem os
próximos informativos do nosso movimento... saibam o que estamos procurando
fazer por você, MESMO COM A POUCA IMPORTÂNCIA DADA PELO GOVERNO ESTADUAL e o que mais poderemos fazer, se tivermos um
apoio mais firme...
SINTAGRI – Grupo de Apoio: um
grupo de técnicos do Escritório Central está se comprometendo a produzir textos
salientando a importância das atividades da EBDA, cabendo à entidade sindical
fazer a mais ampla divulgação possível.
Av. Dorival Caymmi Nº 15.661–Casa 2
Quadra F – Itapuã - Salvador-BA- CEP: 41.635-150–Fone:3375-4786.Fone
FAX:3375-1047.Blog: sintagri.blogspot.com – e-mail:
sintagri.sindicato@ig.com.br - Revisor: Eliozéas Vicente de Almeida, Engº Agrº,
MSc Ciência do Solo, DSc Sistemas de Produção.
